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吃一口青团，咬一口春天
把青团吃进嘴里，嫩绿的春天让胃变得沉甸甸，心满当当。
3月过半，春天气息越发浓烈。 人们开始忙着迎接一年一度的吃货界盛事——青团大战。
虽然原先是祭祖用的冷食，但在喜糯食的江南，这一清明前后才能短暂出现的特有小吃，自然而然也成为了茶余饭后的填肚小点。
馅料不断丰富创新后，更是成了清明时节来江南旅游不可不尝的特色小吃。
今年的青团大战比往年来得更早一些。
3月中上旬，青团就已经如雨后春笋一般，现身大街小巷，登陆传统糕点铺、传统小吃铺、菜市场甚至面包甜品店。
做青大致有两种做法，一为将浆麦草、冬小麦、艾草去苦后剁成泥或打成泥与糯米混合。另一种则是将浆麦草、冬小麦、艾草煮水，按压得到绿色汁液，与糯米混合。
除了外皮中的植物香气，五花八门的馅料也是青团近几年包入包裹寄向全国的助燃剂。
咸口的可以放马兰头、咸菜、笋粒、猪肉、虾皮、小葱、豆腐干……春天的小鲜菜几乎都可以炒成馅往里塞。
甜口的，传统经典当之无愧：豆沙豆蓉莲蓉芝麻……
现在则又新增各种新奇口味，比如鲜花牛奶、爆浆流沙、抹茶牛奶、椰香奶冻……
清明假期，大伙儿更是可以自己在家喊上亲戚朋友一起制作各种馅料，各种造型的青团
肉松馅儿的、虾仁馅儿的、豆沙馅儿的、咸蛋黄馅儿的甚至可以加入小龙虾馅儿的
只要你想的出，都可以塞进小小的青团里。
在这个节日与春日重合的时分，最美妙的便是在祭祖结束之后，带上亲手制作的青团，来到咱们的中国阳明文化园，一边感受百年文化传承，一边欣赏春光正好。
品尝美味，欣赏美景，陪伴家人，缅怀先祖。
吃一口青团，才能意识到春天原来真的已经来临。 今年，你的第一口青团是什么味道的呢？
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